Asignaturas del CURSO GRATIS SALSAS FRIAS Y CALIENTES

El Programa de esta Acción Formativa de CURSO GRATIS SALSAS FRIAS Y CALIENTES que te preparan para adquirir los conocimientos imprescindibles sobre la materia en cuestión, incluye todos los contenidos obligatorios para que al aprenderlo y después de superar las pruebas correspondientes puedas graduarte con la titulación correspondiente que certifica la superación de esta Formación. En caso de que necesites conseguir más información sobre el Temario y los Contenidos de este Curso puedes consultarlo en eldetalle de contenidos:

Módulo I. INTRODUCCIÓN A LAS SALSAS (5 horas).
   - U.D. 1. Las salsas definición y clasificación.
   
Módulo II. LAS SALSAS FRÍAS: LA MAHONESA Y LAS PEQUEÑAS SALSAS FRÍAS (5 horas)
   - U.D. 1. Mahonesa y derivadas de la mahonesa.
   - U.D. 2. Pequeñas salsas, romescu, ali-oli, vinagreta y dresing.
   
Módulo III. LOS FONDOS BÁSICOS (5 horas)
   - U.D. 1. Definición, tipos de fondos y composición.
   - U.D. 2. Factores a tener en cuenta en la elaboración de los fondos.
   
Módulo IV. EL ROUX Y OTRAS LIGAZONES (5 horas)
   - U.D. 1. Los extractos tipos y aplicaciones.
   - U.D. 2. Los elementos de ligazón.
   
Módulo V. LAS SALSAS CALIENTES BÁSICAS (10 horas)
   - U.D. 1. La salsa española y la demi-glace.
   - U.D. 2. La bechamel y las veloutes.
   
Módulo VI. LAS SALSAS CALIENTES DERIVADAS (10 horas)
   - U.D. 1. Salsas derivadas de laDemi-Glace, Bechamel, Veloute, Holandesa, Bearnesa y tomate.
   - U.D. 2. Aplicaciones de las salsas.


Metodología para Estudiar el Curso SALSAS FRIAS Y CALIENTES

La forma de estudiar nuestros cursos es compatible con el trabajo: el CURSO GRATIS SALSAS FRIAS Y CALIENTES se orientan a personas que tienen interés en alcanzar unos conocimientos teóricos sobre la materia, Con nuestros CURSO GRATIS SALSAS FRIAS Y CALIENTES ofrecemos la posibilidad de conseguir una titulación y una formación estudiando por libre. La Acción Formativa que explicamos en el CURSO GRATIS SALSAS FRIAS Y CALIENTES se dirige a personas que estén interesados en alcanzar unos una formación teórica sobre la materia, estudiando autónomamente, ayudados por nuestros tutores, desde cualquier ubicación, sin estar obligado por los horarios y sin asistir a clases presenciales.


Lo que vas a Aprender en el CURSO de SALSAS FRIAS Y CALIENTES

   1- Aprender las técnicas necesarias para la realización de las salsas.
   2- Presentar las salsas más significativas dentro de la cocina internacional.
   3- Aplicar las técnicas de preparación de las distintas salsas de la cocina internacional y que sea capaz de realizarlas de manera ágil y dinámica, así como su presentación.
   4- Compaginar las diferentes texturas que comprenden los diferentes productos que se utilizan para la elaboración de las salsas.
   5- Reconocer que salsa acompaña a cada plato.


Estudiar más Formación es una buena estrategia para completar el CV y posicionarse de forma favorable para entrar en el mercado de trabajo. Esta Formación que ofrecemos es fundamental para prepararse, mejorar las habilidades profesionales y convertirse en mejores profesionales. Hoy en día esto es algo que todos necesitamos para avanzar adecuadamente en el mercado laboral, totalmente globalizado. Con la Acción Formativa de el CURSO GRATIS SALSAS FRIAS Y CALIENTES creeemos que puedes conseguir las capacidades necesarias para avanzar en tu entorno laboral: te aconsejamos que te formes, tu futuro personal y laboral depende de ello; te aconsejamos: consigue tu titulación para mejorar como profesional.